A limpeza da cozinha comercial é bastante complexa e necessita de cuidados especiais. Devido ao alto fluxo de trabalho, as sujeiras também aparecem com muito mais constância. É fundamental uma limpeza contínua e recorrente para que nada se acumule.
Outro fator de imenso impacto nessa atividade é a vigilância normativa existente, que impede que condições precárias de higiene possam impactar na saúde dos clientes atendidos e dos colaboradores da empresa.
Então, como garantir que nada falte para a limpeza da cozinha comercial de restaurantes, bares, hotéis, hospitais, bandejões e outras?
Quais são os produtos indispensáveis para que a cozinha fique livre da sujeira, completamente desinfectada e de acordo com as normas da vigilância sanitária?
A MM & Primo separou uma lista para ajudar qualquer empreendedor a entender isso:
1. Detergentes
É óbvio que a higiene da cozinha começa pela louça. Por isso, um bom detergente é essencial, especialmente em restaurantes, bares e outros estabelecimentos gastronômicos. Na MM & Primo, você encontra esses produtos em bombonas de até 7 litros. Acesse o catálogo online.
2. Esponjas
Um bom detergente, entretanto, não é nada se não houver a fricção na medida certa das esponjas específicas para cada função. E pode acreditar: existem esponjas para inúmeras necessidades. Acesse o catálogo online.
3. Lã de aço
Quando a sujeira é muito pesada e demanda um esforço a mais, a lã de aço pode ajudar bastante. Quem trabalha com limpeza sabe a importância de ter sempre uma ferramenta multiuso no dia a dia. Esse item indispensável e você também encontra aqui. Acesse catálogo online.
4. Luvas
Estar em contato direto e constante com produtos de limpeza, como detergentes e desengordurantes, pode ser desagradável e até nocivo para a saúde dos profissionais e é, inclusive, desaconselhado por quem entende do assunto. Por isso, as luvas se fazem essenciais em todas as funções da limpeza. Acesse o catálogo online.
5. Desengordurante ou saponáceo
Um dos principais problemas na higienização dos equipamentos industriais é a gordura. Para isso, os desengordurantes e saponáceos são uma verdadeira mão na roda. Chega de perder tempo lutando contra a sujeira! Acesse o catálogo online.
6. Multiuso
O multiuso é um coringa para qualquer limpeza. Ele faz o papel do desinfetante em algumas circunstâncias e pode ajudar na higienização de paredes, pisos, bancadas, mesas e pias. Um material essencial para se ter sempre à mão. Acesse o catálogo online.
7. Pano de chão
Esqueça aquela história de que qualquer pano velho serve para limpeza. Quando falamos de cozinhas comerciais, as demandas e requisitos sanitários são diferentes. Toda empresa que trabalha produzindo refeições coletivas deve ter uma quantidade considerável de panos profissionais à disposição. Sejam os de prato ou os de limpeza, eficiência e durabilidade são a lei. Acesse o catálogo online.
8. Desinfetante ou peróxido
A limpeza do chão e das paredes é tão importante quanto a dos próprios equipamentos. A cozinha é um ambiente repleto de matéria orgânica e, por isso, muito propenso à biose. Um bom desinfetante ou peróxido é de obrigatória presença na despensa de qualquer cozinha empresarial.
Se você ainda não conhece o peróxido, confira o nosso artigo específico sobre ele: “5 Vantagens de utilizar o Peróxido de Hidrogênio na limpeza corporativa”. Você vai se surpreender com a versatilidade e os benefícios deste incrível produto! Acesse o catálogo online.
9. Sacos de lixo
Até mesmo isso deve ser pensado. E como! Sacos de lixo são muito requisitados no dia a dia de qualquer cozinha. Para o correto destino dos resíduos e segurança no manuseio destes, opte sempre pelas linhas profissionais, mais resistentes e de fácil manipulação. Acesse o catálogo online.
10. Vassouras
Essa nem precisa falar muito. Para retirar o resíduo mais grosso, as famosas vassouras são (e sempre serão) a melhor opção. Acesse o catálogo online.
E aí, algum destes produtos está faltando na sua empresa ou restaurante? Esperamos que com essa lista você consiga situar melhor as suas necessidades, reconhecendo o que precisa ou não para a rotina de limpeza da sua cozinha.
Confira os outros produtos do nosso catálogo e siga-nos nas redes sociais para não perder nem mais um conteúdo como esse. Em nosso site você encontra mais informações sobre a MM & Primo.
Obrigado e boa limpeza!
