O cuidado com a limpeza nas cozinhas industriais exige uma organização bem estruturada, visto que os ambientes são maiores e contam com uma equipe grande.
Para que a higienização dos espaços seja eficaz é necessário escolher por produtos de alta qualidade, performance, econômicos e que não tenham perfume.
Saiba como limpar os utensílios corretamente
Além da limpeza do ambiente, os detalhes também importam. Os utensílios devem ser limpos com muita atenção e com os produtos corretos, primeiro eles devem ser lavados com água e sabão e então deixá-los de molho por 15 minutos em água fervida.
A Organização Mundial da Saúde (OMS) autorizouo uso do cloro para desinfetar os utensílios, o procedimento correto é colocá-los de molho por 10 minutos, também foi elaborado um conjunto de regras para a preparação dos alimentos. Para conferir as regras clique aqui.
O mercado está cada vez mais criando soluções e produtos de qualidade para auxiliar as limpezas das cozinhas. Conheça alguns:
- Desincrustante: ideal para limpar gordura queimada;
- Limpa-alumínio: o produto perfeito para remover manchas sem oxidar;
- Brilho inox: cria uma película protetora trazendo mais brilho e proteção.
Se precisar enxugar alguma coisa com um pano, não esqueça de descartá-lo logo após o uso, pois o seu uso aumenta as chances de contaminação nas cozinhas. Opte pelo papel toalha para limpar as bancadas.
A escolha dos produtos específicos é fundamental para facilitar e melhorar o processo de higienização e limpeza, isso potencializa a redução dos riscos de contaminação. De acordo com pesquisa realizada pela 4Life, 60% das pessoas dizem que a insegurança com higiene do local é o principal motivo para não voltarem a frequentar bares e restaurantes pós pandemia.
Pensando nisso, a Unilever desenvolveu uma linha de produtos de alta performance e que otimizam os gastos com água, energia e mão de obra.
Conheça a nova linha da Unilever: CIF Pro-Kitchen
- Lava-louças para máquina automática: eficiente na remoção de gorduras, proteínas e amido;
- Secante de louças para máquina automática: secagem ultrarrápida e sem manchas promovendo brilho nos utensílios;
- Detergente alcalino clorado: este produto é desengordurante, desinfetante e alvejante. Elimina germes, bactérias e vírus e é perfeito para desengordurar equipamentos, bancadas e pisos;
- Desinfetante sem perfume: produto 2 em 1, ele limpa e desinfeta. Elimina odores em cozinhas, açougues e peixarias e previne a proliferação de pragas urbanas;
- Desinfetante para hortifrutícolas: tem ação bactericida do hipoclorito de sódio, não deixa resíduos nos alimentos e a ação sanitizante é feita em apenas cinco minutos;
- Desincrustante sem perfume: a sua fórmula tem como base a soda cáustica e remove as gorduras carbonizadas. Ideal para a limpeza de chapas, coifas, grelhas, panelas, filtros, paredes e fogões;
- Lava-louças para diluir: conta uma fórmula inovadora do mercado e a consistência do produto se mantém após diluição e é muito econômico;
- Lava-louças sem perfume: fórmula hipoalergênica, embalagem sustentável e econômica: 3 litros fazem 6 litros após diluição.
Para garantir os seus produtos Unilever CIF Pro-Kitchen, entre em contato através do número 0800 10 9667 ou pelo WhatsApp 11 3109 1650e compre exclusivamente os melhores produtos para a sua cozinha profissional!
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